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IO CUCINO A SCARTO ZERO. 90 RICETTE GUST

Il prezzo originale era: 24.00€.Il prezzo attuale è: 22.80€.

Autore: CAGNONI LICIA
Editore: IL CASTELLO
Collana: CUCINA
ISBN: 9788827601914
Pubblicazione: 08/01/2021

Disponibile su ordinazione

COD: 9788827601914 Categoria:

Lo sapevi che puoi usare le bucce delle carote per un risotto o le foglie per un pesto? Le bucce della zucca per un pane integrale una cheescake? E i gambi del cavolfiore per un gratin? È tempo di cambiare modo di cucinare. Ridurre gli sprechi in cucina è possibile, e lo si può fare in modo creativo utilizzando tutte le parti degli ingredienti. Seguendo le ricette e i consigli di questo libro, reinventare gli “scarti” (come bucce, gambi e foglie) non sarà mai stato tanto facile e soddisfacente. Imparerete anche a scegliere le materie prime e a conservarle con più consapevolezza.

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