La terza edizione del libro di Mariani Costantini, Cannella e Tomassi, “Fondamenti di Nutrizione Umana” (poi “Alimentazione e Nutrizione Umana”) esce a sedici anni dalla prima. Tutti i capitoli sono stati rivisti sulla base degli ultimi sviluppi della moderna scienza dell’alimentazione e aggiornati alla luce della più recente revisione dei LARN. Il libro, articolato in cinque parti, è arricchito anche da glosse, box di approfondimento, testi riassuntivi, elenco delle sigle, indice analitico e altri utili strumenti pratici; si rivolge agli studenti di tutti i corsi di laurea nei quali sono impartiti insegnamenti attinenti alle scienze dell’alimentazione e della nutrizione, nonché ai professionisti del settore.
CUCINA E BENESSERE
ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA
Il prezzo originale era: 75.00€.71.25€Il prezzo attuale è: 71.25€.
Autore: MARIANI COSTANTINI ALDO; CANNE
Editore: PENSIERO SCIENTIFICO
ISBN: 9788849005479
Pubblicazione: 19/10/2016
Disponibile su ordinazione